Los Viernes de Cuaresma en la antigua abacería de San Lorenzo "Jornadas de la cocina tradicional de Vigilia"
Arte Sacro. Un viernes más, desde que comenzara la Cuaresma, los platos tradicionales de estas fechas serán los protagonistas de la carta de la Abacería. Para este viernes 8 de marzo las Jornadas ofrecen las siguientes elaboraciones:
"Papas aliñás" con bacalao
"Soldaítos" de Pavía
Croquetas de bacalao y pimientos asados
Arroz negro con alioli suave y langostinos y calamaritos al ajillo
"Papas" con alcauciles y bacalao
Lomo de bacalao con tomate
Sin que falte el amplio surtido de dulces y postres de Cuaresma: torrijas, cañuelos, roscos de azúcar, leche frita, pestiños, "orejitas", piñonate, flores de miel, borrachuelos de cidra...acompañado de mistela de naranja ecológica de elaboración propia.
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