Provincia. XXIII Certamen de la Tapa de Cuaresma en Tocina

Arte Sacro. La Fervorosa Hermandad y Cofradía de Nazarenos de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder y María Santísima del Mayor Dolor y Traspaso, de la localidad de Tocina, celebrará el XXIII Certamen de la Tapa de Cuaresma.

Será durante los días 24 y 25 de febrero en el Recinto Ferial “28 de Febrero”, con entrada libre y con una gran zona de aparcamientos. La inauguración del correrá a cargo del Sr. Alcalde el sábado 24 de febrero sobre las 13:00 horas.

Este Certamen se viene celebrando desde el año 2000, con la colaboración del Ayuntamiento del municipio, con el objeto de mantener platos típicos que en cuaresma han sido desde siempre tradicionales en el municipio.

En el mismo se tendrá la oportunidad de degustar numerosas tapas que han surgido de la cocina andaluza a lo largo de la historia y que con este tipo de eventos se pretende que no caigan en el olvido.

Será una oportunidad para degustar además de una gran variedad de tapas, elaboradas de manera desinteresada por mujeres de la localidad, hermanas y devotas de la Hermandad, así como dulces caseros típicos de estas fechas cuaresmales como roscos de azúcar, torrijas, pestiños, gañotes, rosas de hojaldre, etc.

El Certamen estará dividido en diferentes stands:

-Stand de tapas calientes, con guisos y frituras como espinacas con garbanzos patatas con chocos, alboronía, garbanzos con langostinos, arroces, tortillitas de bacalao, gambas rebozadas, bacalao, etc.

-Stand de tapas frías, con tapas como huevos rellenos, tortilla de patatas, boquerones en vinagre, distintos tipos de aliños, ensaladilla, montaditos de gambas con ali oli, etc.

-Stand de dulces y cafés, para degustar torrijas, roscos, pestiños, gañotes, rosas de hojaldre, así como diferentes tipos de tartas caseras, además de café y chocolate.

También se celebrarán varios conciertos de marchas procesionales en horario de tarde. El sábado 24 de febrero correrá a cargo de la Banda de Nuestra Señora de la Soledad de La Algaba y el domingo 25 de febrero será el turno de la Banda de Música "La Soledad" de Cantillana.

Además de la participación de las bandas antes mencionadas, el sábado 24 actuará el grupo de rumbas y sevillanas “Dúo ADOS”.

Foto: Hdad.