Provincia. El prestigioso Restaurante Manolo Mayo cierra los actos de su L Aniversario Fundacional con una degustación de tapas a beneficio de Cáritas (Los Palacios)
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Fernando J. Romero. El reconocido y prestigioso Restaurante Manolo Mayo, de la localidad sevillana de Los Palacios, cerraba este pasado domingo el amplio programa de actividades con las que ha celebrado desde principios de año su L Aniversario Fundacional y lo ha hecho, una vez más, demostrando el amor tan grande que tienen por su pueblo y el compromiso con sus gentes. Así, la última de estas actividades conmemorativa de su medio siglo de vida fue una degustación de tapas, entre las que se encontraban las primeras que se sirvieron en el originario bar de carretera donde se inició este grupo empresarial.
De esta manera, y según datos facilitados por el propio Restaurante Manolo Mayo este pasado domingo despacharon unas 1.500 tapas, entre las que se encontraban sangre encebollada, asadura en salsa o carne con tomate, que junto con la bebida, se ofrecieron a precios populares de dos euros la tapa y la bebida, arrojando un volumen de venta de casi 3.000 euros, los cuales se repartirán a partes igualas entre las Cáritas de las tres parroquias del municipio sevillano, esto es la Mayor de Santa María la Blanca, Sagrado Corazón de Jesús y El Buen Pastor.
Breve reseña:
El establecimiento Manolo Mayo fue fundado en Abril del año 1963 por la familia Mayo Cabrera en Los Palacios y Villafranca y debe su nombre a su fundador D. Manuel Mayo. Hoy, a 50 años de su fundación es regentado por sus hijos, José Francisco y Fernando Mayo Cabrera, y en los fogones como jefas de cocina sus respectivas señoras, Mª de los Ángeles Duque Castillo y Dolores Rincón Diéguez, se ha convertido en una empresa que ofrece una amplia gama de servicios, cuenta con un hotel de 45 habitaciones recientemente reformadas y perfectamente equipadas, además dispone de cafetería, salones para todo tipo de eventos, servicio de Catering, un centro de formación y un restaurante que es reconocido tanto dentro como fuera de la zona por su elaborada cocina tradicional y creativa.
El establecimiento MANOLO MAYO y sus componentes pertenecen a importantes y diversas asociaciones de las que cabe citar:
Asociación Gastronómica de la Cofradía del Ciento.
Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla.
Club de Oro de la mesa Andaluza.
Asociación Gastronómica de Restaurantes de Andalucía.
Asociación de Hoteles de Sevilla.
Asociación de Restaurantes de la Buena Mesa.
El establecimiento Manolo Mayo fue fundado en Abril del año 1963 por la familia Mayo Cabrera en Los Palacios y Villafranca y debe su nombre a su fundador D. Manuel Mayo. Hoy, a 50 años de su fundación es regentado por sus hijos, José Francisco y Fernando Mayo Cabrera, y en los fogones como jefas de cocina sus respectivas señoras, Mª de los Ángeles Duque Castillo y Dolores Rincón Diéguez, se ha convertido en una empresa que ofrece una amplia gama de servicios, cuenta con un hotel de 45 habitaciones recientemente reformadas y perfectamente equipadas, además dispone de cafetería, salones para todo tipo de eventos, servicio de Catering, un centro de formación y un restaurante que es reconocido tanto dentro como fuera de la zona por su elaborada cocina tradicional y creativa.
El establecimiento MANOLO MAYO y sus componentes pertenecen a importantes y diversas asociaciones de las que cabe citar:
Asociación Gastronómica de la Cofradía del Ciento.
Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla.
Club de Oro de la mesa Andaluza.
Asociación Gastronómica de Restaurantes de Andalucía.
Asociación de Hoteles de Sevilla.
Asociación de Restaurantes de la Buena Mesa.
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